Salons et foires du secteur de l'alimentation, hôtellerie, restauration.

VAE expo : Salon de la vente à emporter et restauration urbaine et nomade. 11 au 13 octobre 2007 à Paris Expo - Porte de Versailles. Il s'agit du premier salon proposant une offre globale de solutions aux professionnels exploitants de la Vente A Emporter et de la Restauration Urbaine et Nomade.
VAE expo accueille 150 exposants en produits alimentaires, matériels et aménagement de point de vente et vise 5 000 visiteurs exploitants en restauration rapide (professionnels de la restauration rapide, les circuits alternatifs, le commerce alimentaire de proximité, offrant des solutions repas à emporter, les entrepreneurs à la recherche d’innovation ou de concepts clés en mains). VAE expo
- Exposium et Edygraf  - 70 av du Général de Gaulle 92058 Paris la défense cedex - Tél 01 49 68 56 08 - Fax : 01 53 30 95 16 www.vaeexpo.com

 

SIRHA - Lyon - Eurexpo - SIRHA, salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, attire près de 166 000 visiteurs et la moitié en visiteurs étrangers, professionnels de ces domaines d’activité. Accueillant chaque année un pays différent comme invité d’honneur, riche et diversifié, ce salon représente le marché européen de la restauration hors domicile. L’offre complète en matériel ainsi que la qualité et le raffinement des produits sont très appréciées des acheteurs internationaux.Tél. : 04 72 22 32 41 - Fax : 04 72 22 32 18 - Site : www.sirha.com. Janvier

 AGECOTEL - Nice - Palais des Expositions - Salon professionnel, ayant lieu tous les deux ans, consacré aux cafés, hôtels, restaurants, collectivités et de la gastronomie du Grand Sud en abordant le secteur des équipements et le secteur de l’alimentaire. Outre l’exposition, au cours de laquelle participent 150 exposants, plus de 10 000 visiteurs professionnels prourront découvrir diverses animations : espace gourmand, concours « La baguette Agecopain » ouvert aux artisans et ouvriers boulangers, ainsi que des démonstrations et dégustations, journées de formation (la cuisson sous vide par exemple) et des animations ludiques ou éducatives. Organisateur : NICEXPO - Site : www.nicexpo.com. Février

BOULANGERIE, PÂTISSERIE, GLACERIE ET TRAITEUR - Paris - Porte de Versailles - Plus de 25 000 visiteurs professionnels viennent à la rencontre de 250 exposants (boulangers, pâtissiers, glaciers, traiteurs, confiseurs, chocolatiers) qui représentent toute la filière : matériels et équipements (de fabrication, d’aménagement du point de vente, services…) ainsi que matières premières (ingrédients, produits semi-finis, …). Organisateur : EUROPAIN DEVELOPPEMENT - Site : www.europain.com. Février

NORMESTEL NORMANDIE - Le Havre - Parc des Expositions du Havre - Salon interrégional des métiers de bouche Agro alimentaire et collectivités. Public : Professionnel- Audience Régionale. Fréquentation : 15000 visiteurs - 150 exposants. Organisateur : LANCTUIT COMMUNICATION. Février

FROMAGE ET PRODUITS LAITIERS - Paris - Porte de Versailles - Salon biennal réservé aux professionnels, consacré au formage et aux produits laitiers. Les visiteurs découvrent une offre riche et variée (française et internationale) grâce à plus de 110 exposants présents : producteurs, affineurs, coopératives et industries, fabricants de petits matériels, importateurs, sociétés de services, presse générale et spécialisée… Organisateur : COMEXPO Paris - Site : www.comexpo-paris.com. Février/Mars

BOUCHERIE CHARCUTERIE ET TRAITEURS - Paris - Le Bourget - Salon national de la boucherie, charcuterie et produits traiteurs - Tél. : 02 51 33 80 33 - Fax : 02 51 33 81 22 - Site : www.cap-expo.com. Mars

CFIA - Rennes- Parc des Expositions - Ce salon « cœur d’usine » a vécu au rythme des préoccupations actuelles des industriels : réduction des coûts de production, maîtrise des approvisionnements, coût des matières premières, automatisation, traçabilité, écologie (emballage – déchets), recherche de l’innovation … Essentiellement français, les visiteurs du CFIA proviennent, en premier lieu, de Bretagne (42%) et des Pays de Loire (25%). L’Ile de France attire 8% des visiteurs du salon. Si l’international n’est pas une cible de visiteurs privilégiée à ce jour par les organisateurs, on notera pourtant la présence de quelques industriels internationaux d’importance ; parmi eux, une délégation d’acheteurs algériens, réunie et accompagnée par Bretagne International ; très favorablement impressionnés par l’offre du CFIA, les membres de cette délégation ont visité de nombreux stands. Tél. : 05 53 36 78 78 - Fax : 05 53 36 78 79 - Site : www.agor.net. Mars à Rennes et octobre à Metz.

EGAST - Strasbourg - Parc des Expositions Wacken - EGAST est le salon de l’équipement, de la gastronomie et des services accessible uniquement aux professionnels : en recherche de produits pour la restauration hors domicile, de la restauration rapide, en quête de concepts novateurs. Plus de 200 exposants proposent leurs services et produits à plus de 21 000 visiteurs souhaitant s’adapter au marché de la restauration hors domicile. Organisateur : SOFEX - Site : www.egast.tm.fr. Mars

IN-FOOD - Paris - CNIT La Défense - Le salon In-food qui accueille 70 exposants et 3 000 visiteurs visés (acheteurs et prescripteurs) est le salon des solutions B to B pour les industriels de l’agroalimentaire, qui repose sur l’exposition, les conférences et l’annuaire In-Food. Cet annuaire recense les fournisseurs de produits et services B to B et, par conséquent, est un outil très apprécié des visiteurs, fabricants de produits alimentaires, alimentaires, assembleurs, acheteurs de PAI (produits semi-finis et ingrédients) et fabricants de produits finis ou semi-finis destinés à la restauration hors domicile, commerciale et collective. Ces visiteurs se trouvent en face de différents exposants : fournisseurs de produits alimentaires intermédiaires (PAI), fabricants de produits semi-transformés, semi-élaborés, de produits « à façon », d’ingrédients culinaires… ainsi que fournisseurs de services (savoir-faire, technologie, prestation industrielle). Ce salon répond aux attentes des industriels de l’agroalimentaire en leur proposant un lieu de rencontres et d’échanges, des conférences, débats porteuses d’informations et de retours d’expérience, en matière de traçabilité, sécurité alimentaire, tendances mondiales de l’innovation, opportunités du marché des PAI… Tél. : 01 49 68 54 22 - Fax : 01 49 68 56 31 - Site : www.in-foodexpo.com. Mars

PRORESTEL - Saint-Malo - Espace Duguay Trouin - Salon du Grand Ouest qui réunit les professionnels de l’hôtellerie, des collectivités, de la restauration, des métiers de bouche, de l’accueil et de l’hébergement. Exposition (150 exposants), dégustations, animations et démonstrations sont proposées tout au long de ce salon aux 25 000 visiteurs. Organisateur : CCI PAYS de SAINT MALO - Mars

SERBOTEL ATLANTIQUE - Nantes - Parc de la Beaujoire - Serbotel Atlantique est le salon professionnel des métiers de bouche accessible, cependant, au grand public une journée. Cinq secteurs d’activités (cuisine & hôtellerie, boulangerie & pâtisserie, bar & brasseries, vins, agroalimentaire) sont regroupés et permettent d’offrir aux 35 000 visiteurs, un large choix de produits et d’équipements. De nombreux concours européens marque fortement cet évènement. Tél. : 02 40 52 08 11 - Fax : 02 40 93 80 50 - Site : www.exponantes.fr. Mars

SIREST - Paris - Porte de Versailles - Sirest apporte une énergie nouvelle à la restauration hors domicile en présentant à plus de 30 000 visiteurs professionnels (chaîne de restauration, traiteurs, restauration collective, restauration traditionnelle surfaces…), diverses innovations en terme d’idées, d’ambiance, de produits de qualité, de saveurs… Près de 400 exposants sont répartis en différents pôles : restauration sur le pouce, café bar, restauration assise, boulangerie pâtisserie pour la restauration, restauration de demain, hygiène, monétique informatique. Organisateur : SEPELCOM LYON - Site : www.sirest.com. Mars

EUROPAIN - Paris - Nord Villepinte - Europain est le salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, réservé exclusivement aux professionnels, issus de l’artisanat comme de d’industrie (boulangers / pâtissiers artisans et industriels, glaciers, confiseurs, charcutiers / traiteurs, distributeurs et revendeurs, restaurants…). Près de 700 fabricants d’équipements, fournisseurs de matières premières, prestataires de service et organismes de formation de tous horizons participent à ce salon et exposent leurs nouveautés à plus de 75 000 visiteurs. Organisateur : EXPOSIUM (Levallois-Perret) - Tél. : 01 49 68 49 72 - Fax : 01 49 68 56 32 - Site : www.europain.com. Avril

EUROTRAITEUR - Paris - Nord Villepinte - Eurotraiteur est né du fait qu’une majorité d’artisans boulangers et pâtissiers avaient un intérêt pour une diversification de leur offre en créant une palette de produits traiteurs. Salon mondial où sont réunis les fournisseurs du marché de la restauration rapide hors domicile, qui proposent leurs nouveautés. Une animation sur le thème « pain vin fromage » est proposée, ainsi les visiteurs pourront faire une dégustation. Tél. : 01 40 16 44 48 - Fax : 01 40 16 44 81 - Site : www.europain.com. Avril

INTERGLACES - Paris - Nord Villepinte - Le Salon international des techniques de la glace et de la crème glacée accueille plus de 40 exposants qui sont des fournisseurs de ce marché et qui proposent en matière d’innovation, équipements de fabrication, de présentation et de conservation de la glace. Chacun habitant de France consomme, en moyenne, plus de six litres de glaces par an, ce qui fait de ce secteur un marché très porteur. Organisateur : EXPOSIUM (Levallois-Perret) - Tél. : 01 40 16 44 48 -Fax : 01 40 16 44 81 - Site : www.europain.com. Avril

INTERSUC - Paris - Nord Villepinte - Intersuc, salon international, réuni les professionnels de la chocolaterie, confiserie, pâtisserie, biscuiterie et produits gourmets. 80 000 visiteurs découvrent, auprès de 150 exposants, matériels et matières premières, produits finis, présentations, conditionnements, décoration, équipement de magasins et services. Des animations de prestige, démonstrations et ateliers de réflexion font partie intégrante du salon. Organisateur : EXPOSIUM (Levallois-Perret) - Tél. : 01 49 68 52 26 - Fax : 01 49 68 56 30 - Site : www.intersuc.com. Avril

MDD RENCONTRES - Paris - Porte de Versailles - Le salon international des Marques de Distributeurs Alimentaires permet à environ 6 000 visiteurs de découvrir des innovations en matière de produits et tendances de consommation auprès de plus de 700 exposants. Seuls les professionnels de la distribution alimentaire sont autorisés à entrer dans ce salon, réparti par pôle d’activité. Organisateur : JANGIL SA - Tél. : 05 53 36 78 78 - Fax : 05 53 36 78 79 - Site : www.jangil.fr. Avril

PRORESTAR - Toulouse - Parc des Expositions - Prorestar est le rendez-vous professionnel des métiers de bouche, de l’hôtellerie et des collectivités ainsi qu’un lieu d’échanges entre fournisseurs et clients de même lieu géographique. Les 6 000 visiteurs qui viennent découvrir ce salon sont des bouchers charcutiers traiteurs, boulangers pâtissiers, poissonniers, fromagers, hôteliers restaurateurs, commerces de détail, surfaces, collectivités…. Organisateur : CAP EXPO - Tél. : 02 51 33 80 33 - Fax : 02 51 33 81 22 - Site : www.cap-expo.com. Avril

FOIRE COMTOISE - Besançon - Parc des Expositions et des Congrès MICROPOLIS - Foire au cours de laquelle les 140 000 visiteurs peuvent découvrir de quoi manger (gastronomie), équiper sa maison (habitat), jouer (loisirs) et bien d’autres choses (artisanat, automobiles, jardins, animaux de ferme…). Un pays est mis à l’honneur lors de cette fête des spécialités locales, de la gastronomie et de la nouveauté à laquelle participent 400 exposants. Animations et spectacles accompagnent cette manifestation. Organisateur : MICROPOLIS - Avril/Mai

RESTO CONTACT - Aurillac - Palais des Congrès - Resto Contact est le salon de la restauration hors domicile qui favorise les rencontres des producteurs agroalimentaires du Massif Central avec les professionnels de la restauration des région parisienne, Rhône-Alpes et PACA. Rendez-vous d’affaires, dégustations, animations culinaires, soirée, gastronomie auvergnate et animations musicales sont proposés aux visiteurs professionnels et, bien entendu, l’exposition composée d’une centaine de participants. Organisateur : EUROPEENNE DE SALONS. Mai

SQUALIM - Nantes - Parc de la Beaujoire - Premier salon européen mettant en avant les produits agricoles et agro-alimentaires sous signes officiels de qualité et d’origine. Il apporte aux 5 000 visiteurs professionnels de la filière une réponse en termes de communication, d’information et de dialogue. Producteurs, industriels, transformateurs, distributeurs ou professionnels de la restauration engagés dans la démarche qualité ou ayant de souhait représentent les visiteurs. Ce salon réuni acheteurs et vendeurs de produits sous signes officiels. Sur 5 000m², ce sont plus de 150 exposants de plus de dis pays de l’Europe répartis sur trois pôles distincts : le pôle produits par régions ou secteurs, le pôle commerce et services et le pôle institutionnel. Organisateur : EXPO NANTES ATLANTIQUE - Tél. : 02 40 52 08 11 - Fax : 02 40 93 80 50 - Site : www.squalim.com. Juin

AGROPROCESS - Lille - Grand Palais de Lille - Agroprocess est le salon des professionnels fournisseurs des industries agroalimentaires et le rendez-vous à ne pas rater pour tous les acteurs du secteur de l‘agroalimentaire. C’est l’occasion pour les 300 exposants, fabricants, distributeurs et sociétés de services de présenter leurs produits innovants, leaders et leurs technologies. Les 5 000 visiteurs professionnels pourront participer à des conférences. Organisateur : ELFEA - Site : www.agroprocess.net. Septembre

CHOCOLAT - Paris - Porte de Versailles - Le salon du Chocolat à Paris est accessible à tous, pour le grand bonheur des amateurs de cacao. Il accueille tous les acteurs d’activité liée au chocolat. Place à la qualité et à la créativité : défilé, exposition, espace rencontres, conférences, dégustations, démonstrations, Awards du Chocolat, atelier des enfants (animations ludiques), soins de beauté et autres évènements attendent les 120 000 visiteurs. Face aux visiteurs, 150 exposants venus de France et de pays à l’international présentent leurs savoir-faire et produits. Organisateur : EVENT INTERNATIONAL - Site : www.chocoland.com. Octobre

DISTRIBUTION AUTOMATIQUE VENDING EXPO - Paris - Porte de Versailles - Salon International de la Distribution Automatique. Public : Professionnel- Audience Internationale. Fréquentation : 12867 visiteurs - 234 exposants. Organisateur : REED EXPOSITIONS France (Levallois). Octobre

EQUIP'HOTEL - Paris - Porte de Versailles - Equip’Hôtel est le salon de référence mondial pour les professionnels de la restauration, hôtellerie, cafés et collectivités. Exclusivement réservé aux professionnels de ces secteurs d’activités, il accueille plus d’un millier d’exposants et plus de 100 000 visiteurs. Les restaurateurs commerciaux, de collectivités, cafés et bar, hôteliers et prescripteurs peuvent découvrir une offre très diversifiée : Décoration, Equipements et Matériels de Cuisine, Arts de la Table Blanchisserie et Hygiène, Boissons Caféterie et Bar, Chaînes hôtelières, Produits Alimentaires, Salle de Bains et Forme, Services, etc... Différentes évènements sont prévues pour animer l’exposition comme le studio Equip’Hôtel, ateliers gourmands, concours, buffets, espace conseils, avec mise en avant d’innovations et de nouveautés des exposants. Organisateur : REED EXPOSITIONS France (Levallois) - Site : www.equiphotel.fr. octobre/Novembre

FOODTECH - Lyon - Eurexpo - Centre de convention et d'exposition de Lyon - C’est un salon biennal, en synergie avec Europack, salon des équipements à destination des industries agroalimentaires. Ce sont près d’une centaine d’exposants qui participent à Foodtech et qui accueilent près de 30 000 visiteurs professionnels, uniquement, fournisseurs d’équipements pour l’industrie agroalimentaire (équipements et procédés de transformation, contrôle et mesure de la fabrication, services et entretien d’usines). Les exposants présentent une offre complète qui s’adresse aux industries des produits transformés, laitière, des boissons et des viandes. Organisateur : EXPOSIUM (Levallois-Perret) - Site : www.europackonline.com/fr. Octobre

PAUSE DEJEUNER - Paris - Porte de Versailles - Pause Déjeuner est un salon consacré au snaking et restauration plaisir. Environ 500 exposants proposent leurs produits et services en matière de produits alimentaires, boissons, vente à emporter et ambiance (décoration, mobilier, arts de la table…). Seuls des professionnels (plus de 20 000 attendus) des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie sont autorisés à visiter ce salon. Outre l’exposition, trois animations majeures sont proposées : l’atelier café-bar, le snaking des chefs et les showrooms. Des innovations sont également à découvrir. Organisateur : REED EXPOSITIONS France (Levallois) - Site : www.pausedejeuner.fr. Octobre

SEFIC - Rungis - Espace Rungis - Salon pour l'équipement frigorifique industriel et commercial. Public : Professionnel- Audience Nationale. Fréquentation : 6000 visiteurs - 140 exposants. Organisateur : CAP EXPO. Octobre

SIAL - Paris - Nord Villepinte - Le salon international de l’alimentation a lieu tous les deux ans et accueille quelques 130 000 professionnels de l’agroalimentaire, venus du monde entier. Ces visiteurs viennent découvrir l’offre exhaustive que leur propose ce salon, en matière de produits et rencontrer de nouveaux fournisseurs. Diverses animations sont à disposition des visiteurs : village de la nutrition, tremplin de communication, etc… Organisateur : EXPOSIUM (Levallois-Perret) - Site : www.sial.fr. Octobre

GASTRONOMIE - Châlons-en-Champagne - Parc des expositions - Public : Grand Public- Audience Régionale. Fréquentation : 13000 visiteurs - 110 exposants. Organisateur : UCIA. Novembre

HOTELLERIE - Albertville - Halle Olympique - Il s’agit du salon alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche s’étalant sur 6 000m². Il rassemble plus de 12 000 professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche du sillon alpin sur les stands des 150 exposants, avant le saison des sports d’hiver. Tél. : 04 79 62 22 80 - Fax : 04 79 69 30 11 - Site : www.salonalpin.com. Novembre

IPA - Paris - Nord Villepinte - Manifestation incontournable du secteur agro-alimentaire qui réuni 2 500 exposants dont près de la moitié de plus de 20 pays. Ce salon international de l’innovation technologique alimentaire attire 130 000 visiteurs professionnels de tout horizon, en leur proposant une offre complète en équipements et procédés pour les industries agro-alimentaires, les différentes étapes subies par les matières premières, sous forme de stands d’exposition, d’espaces thématiques, de conférences (traçabilité, environnement, forum Innovation et Recherche…). Dans le cadre de ce salon, des prix sont remis aux lauréats du Concours IPA de l’Innovation, des Trophées SIEL. Organisateur : EXPOSIUM (Levallois-Perret) - Tél. : 01 49 68 56 79 - Fax : 01 49 68 52 31 - Site : www.ipa-web.com. Novembre

SIHM - La Roche-sur-Foron - Parc des Expositions - Le Salon Interrégional de l’Hôtellerie et des Métiers de bouche réunit près de 120 exposants, fabricants ou distributeurs de matériels de produits pour les collectivités, hôtelleries, restaurations et métiers de bouche, présentant une offre en matière de matériel, agencement, alimentation, boissons et services. Les visiteurs sont obligatoirement des professionnels de ces secteurs d’activités, en recherche de nouveaux partenaires commerciaux, dans le cadre d’un développement d’affaires et de contacts. Ils pourront découvrir, les stands d’exposition mais aussi concours, conférences et animations. Tél. : 04 50 03 03 37 - Fax : 04 50 25 98 43 - Site : www.parcexpo-hautesavoie.com. Novembre

HOTEX SUD FRANCE - Marseille - Parc des expositions Chanot - Hotex Sud France est un salon dédié aux équipements, métier et techniques pour les professionnels de l'Hôtellerie, Forme & Thalasso, Casino, Hébergement d'Hôtes & Plein Air, Restauration Commerciale & Gastronomique, Collectivités, Café, Discothèque, Collectivités, Congrès. Ce salon est ouvert aux professionnels de ces secteurs d’activités ainsi qu’au grand public. Tendances, innovations, business, formations, dégustations et découvertes sont les mots clés de ce salon. Organisateur : EXPOCOM - Site : www.hotex-sud.org. Novembre/Décembre

LE MARCHE - Nice - Parc des Expositions du MIN - Le Marché est le salon de la gastronomie de Nice auquel le grand public a accès. Tous les gourmands sont attendus à l’occasion de cette manifestation (environ 25 000 visiteurs) où ils pourront rencontrer 250 exposants présentent leurs produits de qualité, originaux et novateur, réparti suivant différents thèmes : sucre, produits gastronomiques de Noël, dégustation, vins et fromages, spiritueux, arts de la table, initiation au goût. Organisateur : SD EVENEMENTS - Site : www.maison-expo.com. Décembre